Курс «Виды нарезки»

Чтобы научиться готовить, как профессионал, самое главное – освоить правильную технику работы с ножом и разные способы и типы нарезки продуктов. Вашим учителем в этом деле станет бренд-шеф школы Артур Овчинников – шеф-повар с многолетним стажем, чемпион

• Кухонный инвентарь
  Не тратьте лишних денег на гаджеты для готовки
  Узнайте, какой кухонный инвентарь вам действительно необходим!
• Виды ножей
  Узнайте, без каких ножей вам не обойтись и научитесь правильно за ними ухаживать.
• Авокадо
  Научитесь извлекать косточку и очищать авокадо за считаные секунды.
• Ананас
  Справляемся с самым колючим фруктом.
  Как правильно очищать и разделывать ананас.
• Апельсин и грейпфрут
  Чистим цитрусовые по-новому!
  Для готовки и украшения блюд недостаточно просто очистить апельсины и грейпфруты от шкурки. Узнайте, как правильно!
• Арбуз
  Демонстрируем, как нужно нарезать арбуз, чтобы подать его на стол.
• Нарезка зелени
  Научитесь измельчать зелень так, чтобы сохранить максимум аромата.
• Капуста
  Разбираемся с одним из самых универсальных овощей.
• Картофель
  Осваиваем нарезку соломкой, кубиками, ломтиками и так далее.
• Сельдерей
  Вы полюбите этот овощ, если научитесь правильно его использовать! 
• Чеснок
  Как обойтись без чеснокодавилки?
  Научитесь измельчать чеснок ножом.
• Морковь
  Все способы нарезки моркови.
• Манго
  Справляемся с самым сочным фруктом.