Учимся готовить праздничные блюда

Праздники всё ближе — а значит, самое время готовить подарки, которые действительно радуют. Тёплые, вкусные, сделанные с заботой и вниманием к деталям. На курсе вы создадите большую новогоднюю корзину, наполненную угощениями, от которых веет уютом, зимней сказкой, праздником и ожиданием чуда. За три дня шеф Novikov School проведёт вас через серию маленьких гастрономических открытий: мягкий рождественский кекс, хрустящий грильяж, цитрусовый ликёр, паштет, марципановые конфеты, набор для глинтвейна и другие угощения, которые одинаково хороши и на праздничном столе, и в качестве подарка. Все изделия вы оформите в едином стиле — эстетично, красиво, продумано. Каждое угощение упаковывается так, чтобы сохранить вкус и свежесть, а корзина складывается в яркую композицию — тот самый подарок, который откроют первым.  

Оливье с колбасой или с мясом — спор, который каждый год во многих домах звучит громче боя курантов. Мы предлагаем оставить разногласия и приготовить совершенно новую версию, которая вызовет восторг: оливье с раковыми шейками! А еще утку в медовой глазури, идеальный гравлакс, риет из копченой трески, ростбиф с вареньем из лука — целых 9 блюд для запоминающегося застолья. Всего 3 дня на курсе, и вы встретите Новый год без авралов, паники и бессонной ночи у плиты. Потому что весь праздничный стол вы приготовите заранее — 28, 29 и 30 декабря, на профессиональной кухне Novikov School. Вы создадите полноценное меню на 5-7 человек и заберете домой. 31 декабря вы просто достанете всё из холодильника, красиво подадите — и примете комплименты. Этот курс — способ встретить праздник спокойно, красиво и со вкусом. Пусть ваш Новый год начнётся не со спешки, а с вдохновения.