Novikov School — кулинарная школа Аркадия Новикова в Москве. Помимо офлайн-программ для рестораторов и мастер-классов для любителей, школа ведёт онлайн-проекты для профессионалов. Флагманский из них — «Школа Шефа: Кухня нового времени».
Пятый поток начинается 10 августа 2026 года.
Цифры проекта
4 потока с 2022 года. Почти 2000 участников из России и других стран. Более 20 шефов-спикеров в каждом потоке. 15 живых занятий. 30+ технологических карт. Конкурс с офлайн-финалом в Москве и призом 100 000 ₽.
Программа 5-го потока
Три модуля: Вкус и восприятие / Меню как концепция / От кухни к личному проекту.
Спикеры: Андрей Шмаков (Savva), Андрей Аникеев (Roomi), Дмитрий Богачёв (Mr. Bo), Максим Любимов (Leo Wine&Kitchen), Роман Палкин (Carneceria Vino), Михаил Самонов (KIDO, Luna), Ирина Полянская (Sage, Рыба моя) и другие шефы.
Для кого подходит:
— Шеф-повара и су-шефы, которые хотят расширить профессиональный кругозор
— Повара, которые думают о следующем карьерном шаге
— Студенты кулинарных школ
— Продвинутые любители
— Собственники ресторанов, которые хотят понять современную гастрономию изнутри
Ранняя цена: 5 000 ₽ до 30 июня, затем 10 000 ₽.
