«Готовлю хорошо, но хочу понять, как думают профессионалы» — с этим запросом в Школу Шефа приходят участники без профессионального опыта. И находят именно то, что нужно: не уроки базовых техник, а живое общение с шефами, которые работают на высоком уровне.
«Школа Шефа: Кухня нового времени» открыта для участников любого уровня подготовки. Специального опыта не нужно.
Что получает участник без профессионального фона
Прямой доступ к более чем 20 практикующим шефам: Andrey Shmakov (Savva), Ирина Полянская (Sage, Рыба моя), Дмитрий Богачёв (Mr. Bo) и другие. Живые эфиры — можно задавать вопросы напрямую. 30+ технологических карт и рецептов с подробным описанием техник. Участие в конкурсе наравне с профессионалами — в прошлых потоках любители добирались до финала. Сертификат Novikov School.
Три модуля курса — Вкус и восприятие, Меню как концепция, От кухни к личному проекту — дают понимание профессии изнутри, а не снаружи.
Записи всех занятий остаются доступны 5 месяцев.
Старт: 10 августа 2026. Ранняя цена: 5 000 ₽ до 30 июня.
