Китайская кухня — одна из самых богатых кулинарных традиций в мире. Философия пяти вкусов, вок-техника, работа с ферментированными соусами и умение вытащить из простых продуктов максимум — это навыки, которые меняют подход ко всей кулинарии, а не только к китайским блюдам.
В Novikov School техники азиатской кухни, включая вок и работу с соусами китайской кухни, входят в программу любительских курсов. «Кулинарная база» и «Кулинарный экспресс» — это более 40–60 рецептов из кулинарных традиций разных стран, в том числе азиатской экзотики, которую практикующие шефы московских ресторанов адаптировали для понятного и воспроизводимого результата дома.
Научиться китайской кухне в Москве теперь можно без перелёта и долгого поиска — просто выбирайте удобный формат в Novikov School и приходите готовить.
