Мастер класс по приготовлению том ям

Мастер-класс по приготовлению том ям в образовательно-творческом пространстве Novikov Space

Мастер-класс по приготовлению супа том ям в школе Novikov Space – это возможность погрузиться в атмосферу Таиланда и научиться готовить один из самых популярных и вкусных азиатских супов. Том ям с его характерным пряным, острым и кисло-сладким вкусом покоряет сердца всех, кто ценит тайскую кухню. Наши мастера помогут вам освоить все этапы приготовления этого экзотического блюда и создать настоящий кулинарный шедевр своими руками.

Выбрать мастер-класс

Как проходит наш мастер-класс по приготовлению супа том ям

На нашем мастер-классе «Том ям своими руками» каждый участник познакомится с особенностями тайской кухни и научится готовить суп, обладающий идеально сбалансированным вкусом. Мастер-класс включает в себя несколько этапов:

• Подбор и подготовка ингредиентов: участники узнают, как выбирать свежие продукты, такие как креветки, грибы, и кокосовое молоко, чтобы достичь аутентичного вкуса том ям.
• Приготовление бульона: наши мастера покажут, как правильно варить бульон с добавлением куриного мяса или креветок для насыщенного вкуса.
• Добавление тайских специй и паст: на этом этапе гости научатся работать с основными тайскими специями – лемонграссом, чили, галангалем, пастой том ям и другими компонентами, которые придают супу характерный вкус и аромат.
• Завершение и подача: мастера объяснят, как добавлять кокосовое молоко и соус из лайма для придания блюду особой кислинки и мягкости, а также поделятся секретами красивой подачи.

Каждый участник сможет самостоятельно приготовить свою порцию супа том ям и насладиться результатом под руководством опытного повара.

История супа том ям

Суп том ям, популярное тайское блюдо, имеет долгую историю, уходящую корнями в древние традиции тайской кулинарии. Изначально том ям был блюдом, которое готовили рыбаки, используя свежие морепродукты и простые, доступные ингредиенты. Название «том ям» происходит от тайских слов «том» — означающего «варить» или «суп», и «ям» — что означает «смесь». Это сочетание символизирует приготовление бульона с ярким и сбалансированным вкусом, в котором острое, кислое и сладкое идеально гармонируют друг с другом.

Том ям стал популярен далеко за пределами Таиланда благодаря уникальному вкусу, который формируется за счет традиционных ингредиентов: лемонграсса, галангала, лаймовых листьев и пасты чили. Сегодня том ям часто готовят с креветками или курицей, а также в него добавляют кокосовое молоко для мягкости вкуса. Этот суп стал неотъемлемой частью тайской кухни и национальной гордостью Таиланда, завоевав признание гурманов по всему миру.

Основные этапы приготовления том ям

1. Подготовка ингредиентов:
   • Свежие креветки
   • Тайские специи (лемонграсс, галангал, листья лайма)
   • Шампиньоны или другие грибы
   • Кокосовое молоко и паста том ям
2. Варка бульона:
   • Курино-креветочный бульон
   • Добавление пасты том ям для аромата и остроты
   • Введение кокосового молока для мягкости
3. Добавление ингредиентов:
   • Креветки и грибы для насыщенного вкуса
   • Лаймовый сок для сбалансированной кислинки
   • Перец чили и соус для завершения вкусовой композиции

Секреты приготовления настоящего том яма

На мастер-классе по приготовлению том яма в Novikov Space участники узнают не только о процессе приготовления, но и о секретах, которые делают это блюдо уникальным. Вот несколько полезных советов:

• Выбор кокосового молока: используйте качественное кокосовое молоко для насыщенности и кремовой текстуры супа. Добавление кокосового молока в нужный момент помогает достичь правильного вкусового баланса.
• Работа со специями: лемонграсс, галангал и лаймовые листья добавляют супу аромат и легкость. Мастера научат вас, как работать с этими ингредиентами, чтобы они раскрыли свои ароматы, не перебивая остальные компоненты.
• Соблюдение баланса вкусов: том ям требует гармонии острого, кислого и сладкого. Наши мастера помогут вам понять, как использовать пасту том ям, соус чили и лаймовый сок для создания сбалансированного вкуса.

Выбрать мастер-класс

Почему стоит посетить мастер-класс по приготовлению том яма

На этом мастер-классе вы сможете не только изучить рецептуру и технику приготовления тайского супа, но и овладеть базовыми навыками тайской кухни, которые пригодятся при приготовлении других блюд.

• Освоение основ тайской кухни: мастер-класс дает уникальную возможность познакомиться с традиционными ингредиентами и приемами тайской кухни.
• Практические навыки: вы научитесь готовить бульон, добавлять пасты и специи, добиваться нужного вкусового баланса и сервировать блюдо.
• Уникальные рецепты: каждый участник получит пошаговый рецепт для приготовления том ям дома, чтобы поделиться своим опытом с семьей и друзьями.

Наш мастер-класс рассчитан на начинающих и тех, кто уже имеет кулинарный опыт. Даже если вы впервые сталкиваетесь с тайской кухней, мастера помогут освоить все тонкости, и ваше блюдо получится идеальным.  

Полученные на мастер-классе знания и практические навыки помогут вам готовить не только классический том ям, но и пробовать разные вариации этого блюда с новыми добавками.

Мастер-класс по приготовлению супа том ям. Записаться на кулинарный мастер-класс по приготовлению супа том ям можно на сайте Novikov Space ✔ Звоните ☎ +7(905) 788 89 15