Экспресс-бранч с шефом: бриошь-тост и ленивые вареники
ЧТ
|
01 октября
14:00–16:00
Утро, которое хочется растянуть подольше. На мастер-классе шеф готовит два блюда: бриош-тост с креветками и яйцом пашот и ленивые вареники с кремом из маскарпоне и ягодным соусом.
Бриошь поджаривае...
Подростки и паста – это любовь с первой тарелки! Приглашаем детей от 12 лет попробовать три пасты и выбрать свое настроение. Карбонара для классиков, чёрные спагетти с креветками для экспериментаторов...
Шесть вин без этикеток. Игровое поле с регионами, сортами и ароматами. Сомелье-крупье, который превращает дегустацию в настоящую игру. Этот вечер — про то, как открыть вино заново: без брендов, без по...
Экспресс юный шеф 10+: роти с нутеллой и бриошь с тянущимся сыром
СР
|
22 июля
16:00–18:00
Первые шаги в кулинарии начинаются с первых самостоятельно приготовленных блюд - и что может быть лучше завтрака? На мастер-классе дети приготовят сразу два варианта: несладкую ароматную бриошь с тяну...
Больше впечатлений — выгоднее участие!
Проведи лето с пользой: выберит е удобный формат абонемента и посещайте взрослые и детские мастер-классы по специальной цене
Вечер, посвященный стейкам, их текстурам и возможностям современной гастрономии.
На кухне встретятся насыщенный шницель из стриплойна, японское якинику из рибая и тартар в азиатском стиле. Каждое б...
Закройте дверь студии, и шум города останется снаружи. Пространство станет вашим личным — только ваши гости и дружеская атмосфера. Здесь никто не займет столик рядом, а шеф и ассистент будут работать...
Школа мяса: от каре ягненка до томленого говяжьего ребра
СР
|
22 июля
19:00–22:00
Каре ягнёнка с хрустящей корочкой, говяжье ребро, которое томилось столько, что само отходит от кости, язык в терияки — это не просто мясо. Это понимание продукта, уважение к технике и немного магии,...
Этот мастер-класс идеально подходит для тех, кто хочет провести время с пользой, но не настроен тратить много времени на приготовление блюд. Если вы цените легкий и ненавязчивый отдых в приятной компа...
«Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырё...
Устали от неровных кусочков, которые то сгорают, то остаются сырыми? Надоело тратить часы на скучную нарезку, боясь порезаться? Если ваша кухня похожа на поле битвы, а каждое приготовление еды превращ...
Азия умеет удивлять снова и снова. Даже если вам кажется, что вы пробовали все, в азиатской кухне всегда найдется что-то свежее и необычное. На этом гастро-вечере вы погрузитесь в мир вкусов, где клас...
На мастер-классе «Основы кулинарии: мясо» вы получите все необходимые базовые знания для того, чтобы совершенствоваться дальше! Как выбирать мясо? Какое мясо лучше жарить, а какое тушить? Как добиться...
Нескучные каши и гарниры: овсянка с яйцом пашот, рис и киноа
ВТ
|
20 октября
10:00–13:00
Все знают о пользе круп, но мало кто умеет готовить их так, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно! Если ваши гарниры и каши часто получаются скучными и однообразными, приглашаем...
Билет = взрослый + ребенок от 4 до 7 лет
Праздник, сладкое и милые зверюшки – то, что нужно для детского восторга. Приглашаем ваших детей на волшебный гастро-вечер, где ванильные и шоколадные капке...
Хогвартс принимает новых гостей – на этот раз на кухне Novikov School. Слойки-метлы, бургеры Паддингтона, сливочное пиво и каменные кексы Хагрида – этим вечером шеф Дарья Виновец превратит любимые обр...
Федерико Феллини говорил: «Жизнь – это сочетание пасты и магии». Позвольте себе эту магию! Приглашаем на гастрособытие, где шеф приготовит при вас пасту, непременно ручной работы, потому что в Италии...
На этом мастер-классе вас ждет сет элегантных закусок, который отлично подойдет для праздничного стола, фуршета или уютного вечера. А также необычные сочетания вкусов, разнообразие текстур и тонкости...
Больше впечатлений — выгоднее участие!
Проведи лето с пользой: выберит е удобный формат абонемента и посещайте взрослые и детские мастер-классы по специальной цене
Сладкий гастро-вечер для подростков 12+
Приглашаем подростков на сладкий гастро-вечер с шеф-поваром: открытая кухня, дружная атмосфера и три десерта в центре внимания. Вечер посвящен ярким вкусам,...
Французский завтрак: блинчики Сюзетт, пан пердю и омлет с сыром
ВС
|
26 июля
10:00–13:00
Начинать день красиво — это целое искусство. Французы давно его освоили и превратили утренние часы в маленький праздник. На этом мастер-классе вы откроете секрет того самого «французского утра», о кот...
В каждом подростке живет исследователь — нужно только предложить ему увлекательный маршрут. Мы зовем ребят отправиться в гастрономическое путешествие по солнечной Грузии!
Любите мясо? Тогда этот мастер-класс — для вас! Мы приготовим три ярких и довольно нестандартных блюда из говядины. Никаких банальностей, только самые интересные вкусы. Без десерта не обойдется — он б...
Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежной форели
СБ
|
25 июля
19:00–22:00
Море ближе, чем кажется. Оно шумит на сковороде, плещется в кастрюле, вспыхивает ароматами лайма, креветок и маракуйи. Если в кулинарии есть жанры, то морская кухня — это приключенческая история. Наш...
Проведите выходные с детьми весело и интересно на нашем мастер-классе! Справиться с приготовлением этих блюд юным участникам помогут не только наши профессиональные повара, но и родители, ведь стоимос...
Новая кухня открывается ребенку легче всего через вкусное и понятное. Аппетитная паста и шоколадный фондан с жидкой серединкой – как раз тот случай, когда добавки хочется с первого раза. Приглашаем де...
Этот вечер звучит как отпуск у воды: солоноватая сладость краба, теплые специи том яма, прохладная свежесть соуса белое вино. За столом все держится на контрастах: нежная паста, хрустящая корочка краб...
Азиатская кухня: том ям, лапша удон и баклажаны в сладком соусе
ВС
|
26 июля
14:00–17:00
Острые, сладкие, насыщенные, ароматные — блюда из Азии невозможно спутать ни с какими другими. Их узнают по первым нотам: немного лайма, чуть имбиря, яркая паста чили, соевый соус или капля кунжута. М...
Америка начинается с кухни Нью-Йорка: яркой, смелой и вкусной. Именно туда мы приглашаем подростков 10+ на нашем мастер-классе. Это отличный шанс попробовать себя в роли шефа и научиться готовить блюд...
Вкус моря: дорадо, закуска с креветками и салат с тунцом
ПН
|
27 июля
19:00–22:00
Есть кухни, которые не требуют спецэффектов. Средиземноморская — как раз из таких: простые продукты, свежий вкус, минимум усилий и максимум удовольствия. Но за этой кажущейся лёгкостью скрывается выве...
Ближневосточный завтрак: готовим симиты, яйца по-турецки и сет намазок
ВТ
|
28 июля
10:00–13:00
Приглашаем вас в кулинарное путешествие на Ближний Восток, где завтрак — это щедрый стол, полный красок, пряных ароматов и свежей выпечки! Вы научитесь печь знаменитые турецкие бублики-симиты, готовит...
Птица: гастро-вечер на открытой кухне
Птица – один из самых понятных продуктов домашней кухни, но на открытой кухне она раскрывается по-новому: выразительнее, глубже и с тем самым ресторанным внима...
Лучшее, что можно сделать со свежей рыбой – это не мешать ей оставаться собой. Немного лимона, веточка тимьяна и точное время на огне – этого вполне достаточно. Как из минимума ингредиентов рождается...
Представьте себе утро на Манхэттене — сердце Нью-Йорка, где небоскрёбы касаются облаков, а улицы наполнены энергией мегаполиса. Здесь завтрак — это не только еда, но и настроение, с которого начинаетс...
Бургер, картошка и молочный коктейль – то, что дети готовы есть хоть каждый день. Но чтобы родители были спокойны за этот рацион, все ингредиенты должны быть качественными: домашний майонез, свежие ов...
Семейные выходные: Гарри Поттер для родителей с детьми 8+
ВС
|
29 ноября
10:00–13:00
Для ребенка, который зачитывается волшебными историями, оказаться внутри одной из них вместе с мамой или папой – настоящее чудо. Приглашаем на семейное гастрономическое приключение в Хогвартс – попроб...
Этот мастер-класс — как короткие каникулы в Неаполе: много вкуса, никакой скуки и новые впечатления. Ребята научатся базовым приемам итальянской кухни под руководством опытного шефа — с ясными, понятн...
1 билет = 2 гостя
Вечер для двоих без нарочитой романтики и привычных клише: только вы, открытая кухня, несколько ярких подач и маленькие моменты, которые потом вспоминаются лучше любых громких жес...
Как бы ни было легко и просто купить пирог в магазине, домашние всегда будут лучше и вкуснее! Тем более, испечь пирог дома — это не так сложно, как кажется. Главное, знать тонкости работы с тестом и с...
Мечтаете устроить настоящее грузинское застолье с горячими хачапури, сочными хинкали и ароматом чеснока и кинзы? Тогда этот мастер-класс для вас. Вместе с опытным шефом вы приготовите блюда, без котор...
Приглашаем вас на увлекательный кулинарный мастер-класс по приготовлению классического русского торта "Медовик" и нежного десерта "Птичка"! Эти потрясающие десерты станут идеальным угощением для любог...
За булочками ЗОЕ в Москве всегда выстраивается очередь. Мы решили сделать их доступными для всех и пригласили Бренд-шеф пекаря ЗОЕ Александру Моисееву, чтобы раскрыть все секреты создания культовой вы...
Русская кухня в новом прочтении
На этом мастер-классе классические русские блюда получают современное ресторанное прочтение. Разберём техники, которые помогают добиваться яркого вкуса, выразительных...
Приготовить усатого мистера из тоста с лососем и скрэмблом, а блинчики с ягодами и фруктами превратить в летнюю бабочку? Легко! Лапку Симбы приготовить из сосиски в тесте? С радостью! Любой ребенок съ...
Алохомора! Двери в волшебный мир открыты. Приглашаем взрослых поклонников вселенной Гарри Поттера на гастрономический вечер – попробовать уютные блюда из любимой саги под бокал сливочного пива в компа...
Главные «гастрономические» грибы — это лисички! Их аромат тонок, но пленителен, они дороже шампиньонов, но вполне доступны каждому. Но с ними нужно уметь работать!
На этом мастер-классе вы освоите ре...
Экспресс: утиная грудка с дымком и цыпленок тандури
СР
|
02 сентября
11:00–13:00
Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить блюда из птицы так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
Мексиканская кухня 12+: буррито, тако и кальмар на гриле
ВС
|
30 августа
14:00–17:00
Если кулинария — это приключение, пусть оно начнётся с Мексики: остро, весело и совсем не скучно. Приглашаем подростков в гастрономическое приключение в дружной компании сверстников!
Сырник, который не расползается по сковороде - это уже победа. Но наш шеф идёт дальше: корочка получается с хрустом, внутри всё мягкое, и сверху добавляется малина с арахисовой пастой. Звучит как эксп...
1 билет = 2 гостя
Кто сказал, что свидания проводят только по вечерам? Завтрак тоже может быть свиданием – теплым, красивым и впечатляющим. На нашем тематическом гастро-завтраке шеф представит три...
Этот завтрак получается мягким, теплым и немного солнечным: густой творог из ряженки, румяная ватрушка, сырники с лимонным конфитюром, несладкое блюдо с сыром. Все звучит по-домашнему уютно, а рестора...
Кто способен устоять перед тарелкой ароматного борща с копченостями, жареным картофелем с идеальной хрустящей корочкой или горячей говяжьей котлетой? Уникальные гастрономические сочетания традиционной...
Ночной Гуанчжоу – это дым воков и умопомрачительные ароматы имбиря и специй, которые витают в воздухе переулков. Именно так ощущается настоящий Китай: громкий, пряный, без полутонов. Приглашаем попроб...
Тесто и начинка из мяса, а сколько разных характеров: тонкие пельмени в наваристом бульоне, домашние вареники с картошкой, сочные манты с бараниной. И, конечно же, место за самым уютным семейным столо...
Софи Лорен не раз говорила в интервью, что её самое любимое блюдо — melanzane alla parmigiana. Отдадим должное великой актрисе (тем более, что и кулинар она вполне выдающийся) и научимся его готовить....
Этот обед – про удовольствие от простых, но выразительных вкусов: насыщенный аромат BBQ, липкая глазурь на ребрах, острые соусы, свежий хруст и теплая кукурузная сладость. Здесь нет лишней тонкости, з...
Рыба и мясо в одном ужине звучат неожиданно, но здесь это не спор, а продуманная ресторанная пара. Сибас раскрывается в пряном кокосовом карри с жасминовым рисом, мачете – с перечным соусом и картофел...
Иногда бывают такие дни, когда хочется особенно побаловать себя. Прямо начиная с завтрака! Мы вам поможем и научим готовить завтраки, которые идеально подходят для такого настроения!
Французская классика: тартар из говядины, мидии и мильфей
ВС
|
26 июля
19:00–22:00
Как и всё французское, французская кухня наполнена своим очарованием, культурой и, конечно, легендами. Так, в Средние века в Европе появилась легенда, что татары клали сырое мясо под седло своих лошад...
Легенды Грузии: хачапури по-мегрельски, оджахури, лобио и пахлава
ПН
|
27 июля
14:00–17:00
Всю гамму чувств от грузинской кухни можно легко уместить в одно восклицание: «Вай мэ!» Сочное мясо, тягучий сыр, ароматная зелень и пряности, перед которыми невозможно устоять – приглашаем попробоват...
1 билет = 2 гостя
Старая поговорка гласит: «путь к сердцу мужчины лежит через желудок». В наше время мы точно знаем: путь к сердцу женщины тоже. Этот гастро-вечер создан для двоих: изысканный ужин,...
Кухня Южной Америки — как латиноамериканская мелодрама: яркая, острая, полная эмоций. В ней нет нейтральных вкусов — только сочные, насыщенные, запоминающиеся. Если хочется научиться готовить по-насто...
Крем-брюле с хрустящей карамельной корочкой, филе миньон с бархатным беарнезом, прохладный вишисуаз – в этих блюдах элегантность французской кухни раскрывается особенно эффектно. Приглашаем на гастрон...
Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством – что за высокая кухня без мяса? Но Пассар не просто справи...
Для тех, кто только начинает знакомство с блюдами из мяса, а также настоящих мясоедов, которые хотят обучиться новым техникам приготовления и освоить несколько видов идеально подходящих к мясу соусов...
Ресторанный завтрак отличается от домашнего эстетичными деталями: красивая сервировка, элегантная подача, бокал игристого* и ощущение, что день начинается правильно. Приглашаем на гастрономический зав...
Итальянская кухня: брускетта со страчателлой, ризотто с креветками и профитроли с шоколадом
СР
|
22 июля
10:00–13:00
Многие считают традиционную итальянскую кухню тяжелой: вся эта паста, соусы и так далее. На самом деле, обед в итальянском стиле может быть и довольно лёгким. Именно такой мы и приготовим.
В меню:...
К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще и десерт, чтобы было веселее.
В меню:...
Добавьте в повседневность немного солнца и откройте Испанию через яркие вкусы! Паэлья с морепродуктами, тапас с осьминогом, сырный тапас с томатной сальсой, крема каталана – блюда, в которых живёт исп...
Тайская кухня умеет создать интригу и держит в постоянном напряжении вкусовые рецепторы: острое сменяется сладким, горячее прохладным, и каждый следующий кусочек удивляет. Приглашаем распробовать весь...
Что общего у идеального ужина и французского поцелуя? И тот, и другой должны быть нежными, запоминающимися и слегка неожиданными. Мы придумали мастер-класс, который поможет создать именно такой вечер....
Наш сайт использует куки, рекомендательные технологии, а также передачу данных службам веб-аналитики.
Продолжая его использование, вы соглашаетесь с этим.
Подробнее — в Политике конфиденциальности.
