Начать путь в кулинарном искусстве бывает непросто, особенно когда не хватает базовых знаний и практических навыков. Novikov School предлагает специально разработанные программы обучения для тех, кто делает первые шаги в гастрономии. Наши опытные преподаватели создали курсы, где каждый урок построен по понятной структуре с учетом начального уровня подготовки участников.
Обучение в Novikov School — это возможность освоить новые техники приготовления блюд под руководством профессионалов ресторанного дела. Каждое занятие включает пошаговый разбор рецептов, работу с качественными продуктами и создание готовых блюд, которые вы сможете воспроизвести дома. Программы подходят как взрослым, так и детям, желающим научиться готовить с нуля.
Преимущества обучения у нас:
- Профессиональное оборудование и свежие продукты премиум-качества
- Небольшие группы для индивидуального подхода к каждому участнику
- Понятные объяснения всех этапов приготовления без сложной терминологии
- Возможность задавать вопросы и получать советы от шеф-поваров
- Рецепты и рекомендации по выбору ингредиентов для домашнего использования
Этот простой курс познакомит вас с базовыми приемами обработки продуктов, правильной нарезкой овощей и основами термической обработки. Вы научитесь работать с ножом, узнаете о сочетаемости ингредиентов и освоите создание классических соусов. Материал подается последовательно, что позволяет уверенно переходить от одной техники к другой.
На занятиях вы освоите приготовление теста разных видов, научитесь работать с духовкой и создавать десерты ресторанного уровня. Каждый новичок получит пошаговые инструкции по замешиванию, формовке и выпеканию. Программа включает:
- Приготовление песочного, слоеного и дрожжевого теста
- Работу с кремами и начинками
- Декорирование готовых изделий
- Секреты хранения выпечки
Освойте создание популярных блюд азиатской кухни, которые легко сделать в домашних условиях. Этот мастер подходит для тех, кто хочет разнообразить домашнее меню. Вы изучите работу с рисом, лапшой, специями и научитесь готовить роллы, вок и супы.
Научитесь готовить настоящую итальянскую пасту вручную и создавать к ней соусы по классическим рецептам. Этот класс раскроет секреты идеального теста, правильной варки и подачи блюд. Даже ребенок сможет освоить базовые техники под руководством наших поваров.
Узнайте, как готовить сбалансированные блюда без потери вкусовых качеств. Урок включает работу с различными видами круп, овощей и белковых продуктов. Вы получите знания о:
- Правильном сочетании продуктов для максимальной пользы
- Способах приготовления без избытка масла и жира
- Создании полноценного меню на неделю
- Быстрых рецептах для занятых людей
Запись на мастер-классы доступна на сайте Novikov School или по телефону: ☎️ +7 (905) 788-89-15. Выберите удобную дату и начните свой путь к кулинарному мастерству с командой профессионалов.
