Курсы китайской кухни
В школе Novikov Space в Москве мы предлагаем увлекательные курсы китайской кухни для всех любителей азиатской гастрономии. Здесь под руководством опытных шефов вы освоите секреты приготовления популярных блюд Китая. Наши курсы сочетают теорию и практику, позволяя готовить аутентичные блюда в кулинарных мастер-классах. Это идеальный вариант для начинающих и профессионалов, желающих погрузиться в китайскую кухню. Курсы китайской кухни. Записаться на кулинарный мастер-класс китайской кухни и получить новые эмоции и впечатления можно на сайте Novikov Space. Звоните +7(905) 788 89 15. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя вкус Китая прямо в Москве.
Программа курса в Novikov Space разработана для глубокого погружения в китайскую кухню. Мы начинаем с базовых техник приготовления, где шефы учат готовить простые блюда, такие как жареный рис или лапша. Каждый курс включает мастер-классы по работе с ингредиентами: соевый соус, имбирь, чеснок и специи. Повара демонстрируют баланс вкусов – кисло-сладкий, острый и соленый. Участники активно участвуют в приготовлении, пробуя свои творения. Курс длится от 4 до 8 занятий, в зависимости от уровня, с акцентом на практику. Мы проводим уроки в современной студии в Москве, где шефы делятся историями о китайских традициях. Это не просто обучение, а кулинарное путешествие, где вы научитесь готовить популярные азиатские блюда дома. Завершается курс дегустацией и сертификатом, подтверждающим навыки.
Особенности китайской кухни заключаются в разнообразии регионов и ингредиентов. В Novikov Space шефы подчеркивают, как климат и культура влияют на блюда: от сычуаньской остроты до кантонской свежести. Ключевой аспект – быстрая термическая обработка, сохраняющая витамины и вкус. Мы учим готовить с wok – традиционной сковородой для stir-fry. Повара объясняют роль пяти вкусов: сладкого, кислого, горького, соленого и умами. В курсе акцент на свежих продуктах, таких как овощи, морепродукты и тофу. Китайская кухня популярна за свою адаптивность, позволяя создавать вегетарианские версии. В Москве наши мастер-классы помогают понять философию баланса yin-yang в еде. Это делает уроки увлекательными, где участники экспериментируют с приготовлением, открывая азиатские секреты.
Традиционные китайские блюда – сердце нашего курса в Novikov Space. Мы начинаем с популярных, как пекинская утка с хрустящей корочкой и соусом хойсин. Шефы учат готовить димсам – паровые пельмени с начинками из креветок или свинины. Не обходим стороной кунг пао цыпленок – острое блюдо с арахисом и перцем. В мастер-классах участники осваивают приготовление супа вонтон или жареного тофу в соусе. Китайские блюда известны разнообразием: от рисовых роллов до сладких десертов вроде лунных пирожных. Повара в Москве делятся аутентичными рецептами, адаптированными для местных продуктов. Это позволяет готовить дома, сохраняя вкус Китая. Курс фокусируется на практике, где каждый пробует свои кулинарные шедевры, получая незабываемый опыт.
