Профессия официанта требует не только умения принимать заказы, но и глубокого понимания культуры обслуживания гостей. Novikov School предлагает профессиональное обучение для тех, кто хочет построить успешную карьеру в ресторанной индустрии или повысить свою квалификацию. Наши курсы для официантов ресторанный сервис разработаны командой экспертов с многолетним опытом работы в лучших заведениях Москвы и мира.
Современный ресторан предъявляет высокие требования к персоналу. Гости ожидают безупречного сервиса, внимательности и профессионализма. Мы готовим специалистов, которые умеют создавать особую атмосферу гостеприимства и превращать обычный визит в ресторан в запоминающееся событие.
Наш курс включает комплексную подготовку по всем аспектам ресторанного дела. Программа построена таким образом, чтобы каждый участник получил практические навыки, необходимые для работы в заведениях любого уровня.
Основные модули обучения:
- Стандарты обслуживания в современном ресторане и правила этикета
- Техники приема и оформления заказов, работа с гостевыми запросами
- Сервировка столов по международным стандартам для разных типов мероприятий
- Презентация меню и профессиональные рекомендации блюд
- Винная карта: базовые знания о напитках и правила их подачи
- Работа с кассовым оборудованием и системами автоматизации
- Управление конфликтными ситуациями и работа со сложными гостями
Практическая часть курса проходит в условиях, максимально приближенных к реальной работе. Слушатели отрабатывают навыки в учебном ресторане под руководством опытных наставников. Особое внимание уделяется психологии обслуживания и умению выстраивать коммуникацию с разными категориями гостей.
Каждый официант должен владеть техниками продаж и знать, как деликатно предложить дополнительные позиции из меню. На занятиях мы развиваем эти компетенции, обучая ненавязчивой, но эффективной работе с гостями.
Почему стоит выбрать Novikov School
Novikov School – признанный лидер в области обучения ресторанному сервису в Москве. Мы работаем по стандартам, установленным в премиальных заведениях, и готовим кадры для индустрии гостеприимства высшего уровня.
Преимущества обучения в нашей школе:
- Преподаватели-практики с опытом работы в ведущих ресторанах России и зарубежья
- Актуальная программа, соответствующая современным требованиям рынка
- Практические занятия в профессионально оборудованных учебных пространствах
- Небольшие группы, позволяющие уделить внимание каждому студенту
- Сертификат установленного образца по окончании обучения
Наши выпускники:
- Получают помощь в трудоустройстве в партнерские рестораны
- Становятся частью профессионального сообщества индустрии гостеприимства
- Имеют возможность продолжить обучение на продвинутых курсах
- Получают доступ к закрытым мастер-классам и отраслевым мероприятиям
Ресторанный бизнес динамично развивается, открываются новые концептуальные заведения, растет спрос на квалифицированных специалистов. Инвестиция в профессиональное образование окупается быстрым карьерным ростом и достойным уровнем заработной платы.
Запись на курсы для официантов по ресторанному сервису доступна на нашем сайте или по телефону: ☎️ +7 (905) 788-89-15. Менеджеры Novikov School ответят на все ваши вопросы, помогут выбрать оптимальный график занятий и расскажут об условиях обучения.
