Кулинарный тимбилдинг
Корпоративные мероприятия в формате кулинарных мастер-классов становятся эффективным инструментом для укрепления команды. Кулинарный тимбилдинг объединяет сотрудников через совместное творчество, где каждый участник вносит вклад в создание общего результата. Novikov School предлагает разнообразные программы, адаптированные под цели вашей компании и предпочтения коллектива.
Гастрономия обладает уникальной способностью объединять людей разных культур и профессий. Совместное приготовление блюд создаёт атмосферу доверия, развивает навыки коммуникации и учит распределять роли внутри команды. Процесс готовки требует координации действий, что естественным образом улучшает взаимодействие между участниками.
Погружение в традиции различных кухонь мира позволяет расширить гастрономические горизонты коллектива. Мы проводим занятия по следующим направлениям:
- Итальянская кухня: приготовление домашней пасты с нуля, создание аутентичной пиццы на тонком тесте, освоение техники работы с моцареллой
- Азиатская кухня: мастер-класс по роллам и суши с профессиональным поваром, приготовление блюд в воке с соусами собственного приготовления
- Грузинская кухня: лепка хинкали с различными начинками, выпечка хачапури по традиционным рецептам
- Французская кухня: искусство создания изысканных десертов, приготовление классических соусов
Тематические кулинарные вечера добавляют элемент погружения в атмосферу. Формат "Вечер стейков" включает обучение правильной прожарке мяса и подготовке гарниров, "Итальянский ужин" предполагает создание полноценного меню из нескольких блюд, "Азиатская фиеста" знакомит с особенностями восточной кулинарии.
Десертный кулинарный тимбилдинг фокусируется на кондитерском искусстве. Участники осваивают декорирование тортов профессиональными техниками, создание капкейков с авторским дизайном и приготовление французских пирожных.
Элемент конкуренции усиливает вовлечённость и мотивацию команды. Популярные варианты включают:
- "Кулинарный баттл": команды готовят блюда по заданному рецепту или работают с ограниченным набором продуктов, что развивает креативность
- "Кулинарный МастерШеф": имитация телевизионного шоу с заданиями разной сложности и профессиональной оценкой результатов жюри
- "Секретный ингредиент": участники получают неожиданный продукт, который необходимо гармонично включить в композицию блюда
Такие форматы корпоративов особенно эффективны для крупных коллективов, так как создают здоровую конкуренцию между отделами.
Обучение от профессионалов повышает ценность мероприятия. Мастер-классы от известных шефов дают возможность перенять опыт признанных специалистов ресторанной индустрии, узнать секреты приготовления ресторанных блюд и получить персональные рекомендации.
Программа "Основы гастрономии" включает изучение сочетаний вкусов и текстур, освоение базовых техник приготовления и понимание принципов составления меню. Такой формат подходит как для новичков в кулинарии, так и для увлечённых гастрономией участников.
Организация кулинарного тимбилдинга в студии Novikov School гарантирует профессиональное оборудование, качественные продукты и сопровождение опытных поваров. Узнать детали проведения и заказать мероприятие можно на сайте или по телефону: +7 (905) 788-89-15.
