Куличи на Пасху: Коллекция рецептов от Novikov School
Выбор рецепта кулича — это всегда поиск баланса между традицией и современным вкусом. В 2026 году в Novikov School мы представляем коллекцию рецептов, которая удовлетворит и консерваторов, и любителей гастрономических экспериментов. Мы собрали лучшие техники со всего мира, чтобы ваше пасхальное утро было по-настоящему особенным.
Какие куличи мы печем в этом сезоне:
- Классический сдобный: На волокнистом тесте с большим количеством желтков, натуральной ванилью и вымоченным в роме изюмом.
- Бриошь-кулич: Невероятно воздушный и сливочный, приготовленный по французской технологии с длительным холодным брожением.
- Творожный бездрожжевой: Идеальный вариант для тех, кто ценит влажную, плотную текстуру и нежный молочный аромат.
- Краффин: Эффектный гибрид круассана и кулича с множеством слоев, прослоенных ореховой пастой или сухофруктами.
Каждый рецепт в нашей школе отработан до грамма, чтобы даже на домашней кухне вы получили результат как в лучшей пекарне Москвы.
Подробнее
