Как украсить кулич: Тренды пасхального декора 2026

В 2026 году пасхальный декор уходит от избыточности к природной эстетике и «тихой роскоши». В Novikov School мы учим превращать традиционную выпечку в арт-объект. Забудьте о жесткой разноцветной посыпке — сегодня в моде сложные текстуры, натуральные оттенки и флористические мотивы.

Топ-идеи для украшения от наших шефов:

  • Глянцевая помадка и цветы: Вместо липкой глазури используйте стабильный маршмэллоу-крем или швейцарскую меренгу. Декорируйте верхушку живыми пищевыми цветами (анютины глазки, лепестки роз) или веточками вербы.
  • Гнезда из шоколада: С помощью кондитерского мешка создайте на куличе «гнездо» из темного шоколада, а внутрь положите миниатюрные перепелиные яйца в карамельной глазури.
  • Сухофрукты и орехи в золоте: Используйте вяленую вишню, цукаты и цельный миндаль, слегка коснувшись их пищевым кандурином (золотой пыльцой).
  • Минимализм и кружево: Тонкая сеточка из белого шоколада или сахарная пудра через кружевной трафарет подчеркнут идеальную форму вашего кулича.

Главный секрет — декор должен намекать на вкус начинки. Если внутри кулича апельсиновые цукаты, украсьте его слайсом карамелизированного цитруса.

 

Подробнее 
 

Гастрономическое свидание
Французский завтрак: блинчики Сюзетт, пан пердю и омлет с сыром
Режь как Шеф
Ужин как в ресторане с винным пейрингом
Грузинские каникулы
Семейные выходные: для родителей с детьми 8+
Вкус моря: готовим краба
Кулинария для подростков: Нью-Йорк. 10+
Кулинария для подростков: Тбилиси. 12+
Азиатская кухня: том ям, лапша удон и баклажаны в сладком соусе
Итальянская классика: паста ручной работы
Юный шеф: очень вкусный бургер! 8+
И рыба, и мясо: только для подростков 12+
Итальянская паста: только для подростков 12+
Не просто стейк: готовим мясо по-новому
Птица: искусство приготовления
Советская выпечка: Медовик и торт «Птичка»
Циклы жизни – отчетный ужин продвинутого поварского курса
Итальянская пицца: маргарита, груша-горгонзола и песто со страчателлой
Мастер-класс "Фуршетный сет Наты Дунаевской"
Юный шеф: готовим итальянский обед! 8+
Завтрак на Манхэттене
Кулинария для подростков: Неаполь. 10+
Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежной форели
Основы кулинарии: мясо
Школа мяса: от каре ягненка до томленого говяжьего ребра
Азия: новые хиты
Кухни мира: Мексика
Вкус моря: дорадо, закуска с креветками и салат с тунцом
Азиатский сет для подростков 12+: том ям, удон, баклажаны в сладком соусе
Секреты шеф-кондитера NIQA: готовим кукис и лимонный кекс с Лизой Батт
Мексиканская кухня 12+: буррито, тако и кальмар на гриле
Семейные выходные: Гарри Поттер для родителей с детьми 8+
Мясные традиции Испании: стриплойн и любимая классика
НГ вечеринка Клуба Друзей
Авторские синнабоны от Стаси Варкаловой: клубника, медовик и мак
Хогвартс: любимые блюда Гарри Поттера 18+
Современная русская кухня
Кунг-фу на кухне: лапша, пельмени для панды и персик мудрости 10+
Ближневосточный завтрак: готовим симиты, яйца по-турецки и сет намазок
Сладкий подарок от Novikov School
Пряничная мастерская: только для подростков 12+
Семейные выходные: пряничный домик своими руками 8+
Заклинания на кухне: угощения Гарри Поттера 12+
Турецкие каникулы: салат гавурда, суп мерджимек, донер и кюнефе
Романтичный завтрак для влюбленных
Завтрак: все о твороге
Обед a la russe
Китай на вкус: яркий и острый
Ужин для Софи Лорен
Мужской обед
И рыба, и мясо!
Французская классика: тартар из говядины, мидии и мильфей
Легенды Грузии: хачапури по-мегрельски, оджахури, лобио и пахлава
Романтика для влюбленных!
Южная Америка
Кухни мира: Франция
Мясной сет
Горячие пирожки: авторские рецепты Дмитрия Каневского
Завтрак как в ресторане
Итальянская кухня: брускетта со страчателлой, ризотто с креветками и профитроли с шоколадом
Мясной класс: три мяса!
Hola, Испания!
Кухни мира: Таиланд
Французский поцелуй