Как украсить кулич: Тренды пасхального декора 2026

В 2026 году пасхальный декор уходит от избыточности к природной эстетике и «тихой роскоши». В Novikov School мы учим превращать традиционную выпечку в арт-объект. Забудьте о жесткой разноцветной посыпке — сегодня в моде сложные текстуры, натуральные оттенки и флористические мотивы.

Топ-идеи для украшения от наших шефов:

  • Глянцевая помадка и цветы: Вместо липкой глазури используйте стабильный маршмэллоу-крем или швейцарскую меренгу. Декорируйте верхушку живыми пищевыми цветами (анютины глазки, лепестки роз) или веточками вербы.
  • Гнезда из шоколада: С помощью кондитерского мешка создайте на куличе «гнездо» из темного шоколада, а внутрь положите миниатюрные перепелиные яйца в карамельной глазури.
  • Сухофрукты и орехи в золоте: Используйте вяленую вишню, цукаты и цельный миндаль, слегка коснувшись их пищевым кандурином (золотой пыльцой).
  • Минимализм и кружево: Тонкая сеточка из белого шоколада или сахарная пудра через кружевной трафарет подчеркнут идеальную форму вашего кулича.

Главный секрет — декор должен намекать на вкус начинки. Если внутри кулича апельсиновые цукаты, украсьте его слайсом карамелизированного цитруса.

 

Подробнее 
 

Ближневосточный завтрак: готовим симиты, яйца по-турецки и сет намазок
Завтрак на Манхэттене
И рыба, и мясо: только для подростков 12+
Кулинария для подростков: Неаполь. 10+
Семейные выходные: для родителей с детьми 8+
Азиатская кухня: том ям, лапша удон и баклажаны в сладком соусе
Паста своими руками: только для подростков! 12+
Дегустируем вместе: игра вкуса
Вкус моря: готовим краба
Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежной форели
Юный шеф: готовим итальянский обед! 8+
Кулинария для подростков: Нью-Йорк. 10+
Готовим вместе
Основы кулинарии: мясо
Итальянская классика: паста ручной работы
Гастрономическое свидание
Не просто стейк: готовим мясо по-новому
Азиатский сет для подростков 12+: том ям, удон, баклажаны в сладком соусе
Как выбрать и приготовить свежую рыбу
Вкус моря: дорадо, закуска с креветками и салат с тунцом
Экспресс: удон и курица в кисло-сладком соусе
Птица: искусство приготовления
Азия: новые хиты
Советская выпечка: Медовик и торт «Птичка»
Режь как Шеф
Сыр и вино с винным пейрингом
Грузинские каникулы
Семейные выходные: Гарри Поттер для родителей с детьми 8+
Мексиканская кухня 12+: буррито, тако и кальмар на гриле
Французский завтрак: блинчики Сюзетт, пан пердю и омлет с сыром
Экспресс: табуле с тунцом и глазированный палтус
Экспресс:  утиная грудка с дымком и цыпленок тандури
Грузинские каникулы с винным пейрингом
Любимая классика: супы с Дмитрием Каневским
Бранч-девичник с Лизой Батт: готовим ресторанные завтраки и делимся секретами
Кулинария для подростков: Тбилиси. 12+
Итальянская пицца своими руками
Ягоды в шоколаде
Сезон урожая: летние пироги
Современная русская кухня
Юный шеф: очень вкусный бургер! 8+
Ужин как в ресторане с винным пейрингом
Школа мяса: от каре ягненка до томленого говяжьего ребра
Заклинания на кухне: угощения Гарри Поттера 12+
Нескучные каши и гарниры: овсянка с яйцом пашот, рис и киноа
Хогвартс: любимые блюда Гарри Поттера 18+
Готовят дети: капкейки зверюшки! 4+
Мясной класс: три мяса! с винным пейрингом
Романтичный завтрак для влюбленных
Завтрак: все о твороге
Обед a la russe
Китай на вкус: яркий и острый
Пельмени, вареники, манты
Ужин для Софи Лорен
Мужской обед
И рыба, и мясо!
Завтрак для особого дня
Французская классика: тартар из говядины, мидии и мильфей
Легенды Грузии: хачапури по-мегрельски, оджахури, лобио и пахлава
Романтика для влюбленных!
Южная Америка
Пиво и еда. Лучшие сочетания
Кухни мира: Франция
Изысканный бранч: искусство кулинарной эстетики
Мясной сет
Завтрак в удовольствие!
Завтрак как в ресторане
Морские приключения
Итальянская кухня: брускетта со страчателлой, ризотто с креветками и профитроли с шоколадом
Мясной класс: три мяса!
Hola, Испания!
Кухни мира: Таиланд
Французский поцелуй