Для кого

Практический однодневный курс — от управленческого учёта и контроля выручки до бюджетирования, рентабельности и финансовой мотивации команды.

Цель курса:

выстроить систему финансового контроля над рестораном
понять где теряется прибыль
проанализировать расходную часть и научиться читать все виды владельческой отчетности самостоятельно

Для кого курс:

собственников и топ-менеджеров, которые хотят научиться анализировать управленчнсекий учет своего ресторана и принимать решения на основе цифр
бухгалтеров и финансовых директоров, которые хотят адаптировать свои знания под специфику ресторанного бизнеса
управляющих и менеджеров проектов, которые отвечают за результат, но не всегда понимают, как устроена система учета

29 900 ₽

доступна
рассрочка

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 3 сентября по 3 сентября
чт 10:00—19:00 Свободных мест в группе: 5 из 15

Курс ведут

Наталья Милеенкова

Куратор направления операционного менеджмента в NBS

Программа
курса

29 900 ₽

доступна
рассрочка

Что вы получите

Интенсивную программу: 7+ часов основной программы в уникальном просторном пространстве Novikov School в самом сердце столицы
Поддержку куратора на протяжении всего курса и контакты для будущих коммуникаций
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и бейдж
Доступ в Телеграмм канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
База знаний:
- презентации курса и дополнительные раздаточные материалы
- формы отчётов для анализа финансовой деятельности ресторана
- нормативные показатели статей расходов для разных концепций
- памятку для проведения финансового аудита своими силами
- шаблон финансовой модели успешного ресторана
- основные метрики для настройки и контроля финансового здоровья и безопасности бизнеса

Что вы будете
уметь и знать:

как читать финансовую отчётность и видеть в ней реальные проблемы, в том числе ошибки и потери на уровне команды
где именно проект теряет деньги прямо сейчас и какие конкретные шаги нужно предпринять для корректировки
как взять финансы под контроль быстро и без дополнительных вложений
как быстро оценивать финансовую эффективность новых проектов и видеть риски до инвестиционных вложений
как внедрить систему бюджетирования, чтобы получать запланированную прибыль
как настроить финансовую мотивацию сотрудников

Условия:

программы курсов ведут преподаватели — практики, ведущие рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
познакомьтесь с куратором курса Натальей Милеенковой, подписавшись на ТГ-канал "Наталья Милеенкова для рестораторов" - @nataliamileenkova

в процессе обучения предусмотрены перерывы на кофе и горячий обед
действует бонусная программа: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Скачайте мобильное приложение
NovikovSpace с видеорецептами
от знаменитых шефов

Управление финансами ресторана: выстроить систему за 1 день