Управление финансами ресторана

Для кого

Углублённый курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия.

Цель курса: 
  • научиться считать, планировать и прогнозировать свои финансы
  • достигать высоких финансовых результатов

Для кого курс: 
  • собственников и топ-менеджеров бизнеса
  • бухгалтеров и финансовых директоров
  • управляющих и менеджеров проектов

 

35 000 ₽
доступна
рассрочка ?

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 4 апреля по 4 апреля
10:00—19:00
Свободных мест в группе: 5 из 24

Курс ведут

Смотреть все

Куратор направления операционного менеджмента

Финансовый директор Maison Dellos направлений: Cеть кафе Муму, Dellos Corporate Service, Фабрика-кухня.

35 000 ₽
доступна
рассрочка ?

Что вы получите

  • Интенсивная программа 2 преподавателя, 7+ часов основной программы в просторном пространстве Novikov Space в самом сердце столицы  
  • Поддержка куратора на протяжении всего курса и контакты для будущих коммуникаций
  • Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и бейдж
  • Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: чат и канал NSB Community - где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
  • Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
  • База знаний:
- презентации курса и дополнительные раздаточные материалы
- формы отчётов для анализа финансовой деятельности ресторана
- нормативные показатели статей расходов для разных концепций
- чек-лист для проведения финансового аудита своими силами
- шаблон финансовой модели успешного ресторана
- основные метрики для настройки и контроля финансового здоровья и безопасности бизнеса

Что вы будете
уметь и знать:

  • научитесь анализировать финансовую отчётность, видеть проблемы и ошибки персонала
  • поймёте, где вы сейчас теряете деньги и какие шаги нужно сделать, чтобы это остановить
  • узнаете способы быстро и без вложений поставить финансы в ресторане под полный контроль, даже если ваша бухгалтерия против
  • сможете быстро оценивать финансовую эффективность новых проектов и видеть риски
  • поймете, как быстро, правильно и без дополнительных затрат внедрить бюджетирование, чтобы получать запланированную прибыль
  • настроите финансовую мотивацию сотрудников, чтобы не переплачивать ФОТ и поднять эффективность

Условия:

  • программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области
  • обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде 
  • доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
  • познакомьтесь с куратором курса Натальей Милеенковой, подписавшись на ТГ-канал "Наталья Милеенкова для рестораторов" - @nataliamileenkova
  • в процессе обучения предусмотрены кофе-брейк и горячий обед
  • действует программа лояльности: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
    - 3 - 6 человек / курсов - 5%
    - 7 и более человек / курсов - 10%
  • скидка 10% для студентов в Novikov Space Cafe 
  • скидка 5% для студентов на бизнес-литературу

Отзывы выпускников

Курс очень понравился, было очень познавательно и информативно. Много примеров из реальной жизни ресторанов. Супер
Читать полностью
Ольга, Нижний Новгород
На курсе нет воды, все структурировано и понятно. Спасибо за практические задания, позволяют полностью понять и применить теорию.
Читать полностью
Ангелина, Ульяновск
Впечатления положительные. Организация, атмосфера, подача информации, все на высшем уровне!
Читать полностью
Хадижа Умаханова (Махачкала)
Надеюсь на внедрение всех полученных знаний в компании . В первую очередь начнём работу с таблицами, где узнаем наши потери и сделаем работу над ошибками. Спасибо!
Читать полностью
Екатерина Садыкова (Вологда)
Большая благодарность Наталье Милеенковой за нулевое количество воды и за важную, нужную информацию понятным языком
Читать полностью
Елена Дородных (Москва)
Очень сложная и полезная информация, которую преподносили аудитории на высшем пилотаже!
Читать полностью
Анастасия Чмель (Москва)
Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности