Для тех, кто думает, что слоеное тесто — это слишком сложно и не решается с ним работать в домашних условиях. Всего за три дня вы научитесь делать действительно слоеные изделия и больше не будете переживать, что что-то пойдет не по плану!
Группа 1Занятия:
с 20 марта по 22 марта
пт, сб, вс
18:00—22:00
Свободных мест в группе: 9 из 12
Три дня практических занятий под руководством Галины Рагозиной — шеф-кондитера, эксперта выпечки и выпускницы парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil
Многообразие рецептов: несколько видов круассанов, слоек, даниш, улитка с изюмом
Отработка важнейших нюансов при работе со слоеным тестом
Персональная обратная связь и профессиональные советы от шефа
Как работать со слоеным тестом и почему не стоит его бояться
В чем секрет настоящих французских круассанов
Как приготовить эффектный разноцветный круассан
Как избежать типичных ошибок в работе с тестом
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov School, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение
