Для кого

Этот курс будет одинаково интересным как для поваров, которые хотят научиться готовить сезонные овощные блюда с низкой себестоимостью, так и для продвинутых кулинаров-любителей, которые хотят полюбить скромные зимние овощи.

28 000 ₽

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Максим Любимов

Шеф-повар ресторана Leo Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону)

Программа
курса

28 000 ₽

Что вы получите

Одно насыщенное практическое занятие под руководством Максима Любимова — одного из самых известных шефов России
Навыки планирования меню в соответствии с сезонами
Классические и современные техники работы с овощами, которые помогают сохранить и усилить вкус
Пять готовых к использованию рецептов

Что вы будете
уметь и знать:

Что такое сезонность
Какие овощи (не считая импортных и тепличных) доступны зимой
Как выжать максимум вкуса из корнеплодов
Как сочетать овощи между собой и с другими ингредиентами
Как приготовить вкусный шашлык без мяса

Условия:

курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15
свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)
материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovspace.com

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Сезонные овощи с Максимом Любимовым