Для кого

Почему в одни рестораны люди охотно идут, а в другие не спешат заглядывать? Почему к одним бизнесам все хотят быть причастными, а другие остаются вне поля зрения? Ответов много, но один из самых важных - это наличие идеи, большого смысла, и то, как бизнес соотносится с повседневностью и культурой человека. Трогает ли это его.

ЧТО ТАКОЕ КУЛЬТУРА И КУЛЬТУРНЫЙ КОД?

Часто культуру воспринимают с обывательской позиции, как музеи по выходным, поход в театр или картину на стене, но на самом деле плоскость культуры гораздо глубже и шире.

КУЛЬТУРА - ЭТО ОБЛАСТЬ СОЦИАЛЬНОЙ ИНЖЕНЕРИИ

среда, в которой человек проживает каждый свой день
набор традиций и ритуалов, которые формируют личность
нерефлексируемый слой, в котором находятся первоисточники и смыслы человека, которые дадут опору, ощущение безопасности и наполняют энергией каждый день

Культура состоит из символов, которые, в свою очередь, формируют культурно-символическое поле человека, через которое он проявляется, коммуницирует и становится видимым для других.

Язык образов, символов, традиций и привычек и есть культуный код человека.

Рестораны являются частью нашей ткани повседневности, частью культуры. Создавая социокультурные проекты в индустрии, можно открыть голубой океан и играть на поле смыслов, создавать проекты вне времени и выигрывать 2 раза – как профессионал и как человек.

Курс позволит:

снять онтологический разрыв между бизнесом и культурой
вырастить в себе позицию культурного предпринимателя
построить стратегию «голубого океана» и отстроиться от конкурентов через создание исторических компаний
вербализовать свое культурно-смысловое поле
расширить свою насмотренность и уплотнить свой вкус
построить креативную концепцию и культуру своего дела
сформулировать культурный манифест

Для кого курс:

для собственников бизнеса / управляющим партнерам
для топ-менеджеров
шеф-поваров
для всех, кто хочет создавать проекты и продукты на стыке культуры и бизнеса

79 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 03.02

95 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 17 февраля по 19 февраля
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 18 из 24

Курс ведут

Смотреть все

Анна Янчевская

Партнер / Продюсер NSB. Основатель и партнер сети Чихо / Охотка

Игорь Приходько

Партнер / Продюсер NSB. Основатель Share bistro, Дебют, Даши, Capito и др.

Татьяна Симонова

Куратор школы сервиса и школы HR практик NSB. Основатель «Академия сервиса», «Training cafe»

Александра Плотникова

Пиар-директор галереи современного искусства «Anna Nova». Основатель онлайн-школы Нас!Art

Александра Федорова

Автор и ведущая проекта «Новый русский // Культурный код».

Ольга Яковлева

Продюсер и «лончер» образовательных программ СКОЛКОВО

Наталья Чувиковская

Сооснователь кафе LIM CC, основатель студии маркетинга Lieu Commun, партнёр холдинга Soulfull (Чихо/Охотка)

Программа
курса

79 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 03.02

95 000 ₽

Что вы получите

новый подход к позиционированию бизнеса и базис культурного предпринимательства
рефлексию личного культурного кода и первоисточников
навык работы и осмысления культурных кодов в бизнесе
контакты экспертов, культурологов, искусствоведов, философов, которые станут проводниками и наставниками
личное вдохновение и культурную напитанность
новые внутренние ресурсы для развития
сертификат об окончании курса
презентации преподавателей по курсу
членство в закрытом сообществе

Что вы будете
уметь и знать:

приобретете новую оптику и посмотрите на свою повседневность через плоскость смыслов и культуры
найдете свой культурный код, личные первоисточники и исследуете свое культурно-символическое поле. Эти знания помогут понять свою идентичность и приземлить на свое дело
находясь в режиме высокой культурной выносливости, увеличите свою насмотренность, которая, в свою очередь, является основой для креативных прорывних решений
сможете прокладывать мосты из прошлого в настоящее с прицелом в будущее: научитесь декодировать традицию, находить ключевой смысл в исторических циклах и придават новую форму большому
поймете, как говорить на языке культуры в своем ресторане на всехуровнях - от рецептов блюд до посуды, сервиса и интерьера
научитесь проектировать выигрышную стратегию через концепции и продукты на языке смыслов далеко обгоняя продуктовые проекты

Условия:

обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

в процессе обучения предусмотрены перерывы
программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Культурный код в бизнесе