Практический двухдневный очный курс о финансах ресторана — от контроля расходов и себестоимости до финансового планирования и управления рисками.
Вы научитесь понимать, куда уходят деньги, где теряется прибыль и что можно изменить, чтобы улучшить финансовый результат ресторана.
На курсе разберете реальные показатели бизнеса, а во время практического занятия сможете применить инструменты на финансовой модели своего ресторана.
Цель курса — научиться видеть реальную финансовую картину ресторана, находить точки потери прибыли, контролировать ключевые расходы и прогнозировать финансовый результат.
Курс подойдет:
Курс особенно полезен, если выручка есть, но прибыль ниже ожидаемой, расходы постоянно растут, возникают кассовые разрывы или сложно понять, где именно ресторан теряет деньги.
Группа 1Занятия:
с 17 ноября по 18 ноября
10:00—18:00
Свободных мест в группе: 19 из 24
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности
