Что именно я приготовлю на мастер-классе? Отвечает Novikov School
Что именно я приготовлю на мастер-классе?
Каждый мастер-класс имеет конкретное меню: от одного до трёх блюд, в зависимости от формата. Меню заранее указано при записи. Все рецепты и техники отрабатываются полностью — от подготовки ингредиентов до подачи.
Освойте искусство разделки курицы и приготовление трёх изысканных блюд на уникальном мастер-классе под руководством опытного шеф-повара. Вы научитесь профессиональным приёмам обработки птицы и тонкос...
Закройте дверь студии, и шум города останется снаружи. Пространство станет вашим личным — только ваши гости и дружеская атмосфера. Здесь никто не займет столик рядом, а шеф и ассистент будут работать...
Любите мясо? Тогда этот мастер-класс — для вас! Мы приготовим три ярких и довольно нестандартных блюда из говядины. Никаких банальностей, только самые интересные вкусы. Без десерта не обойдется — он б...
Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить рыбные блюда так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
На мастер-классе «Основы кулинарии: мясо» вы получите все необходимые базовые знания для того, чтобы совершенствоваться дальше! Как выбирать мясо? Какое мясо лучше жарить, а какое тушить? Как добиться...
Погрузитесь в искусство работы с рыбой и откройте для себя тонкости её идеальной обработки и приготовления. Вы научитесь сохранять сочность и нежность рыбы, освоите секреты правильной термической обра...
Вас ждёт итальянский вечер вкусов и вдохновения - ужин из трёх блюд, который вы создадите своими руками под руководством шеф-поваров Novikov School. Вместе вы пройдёте путь от классики до современного...
Паста — это сердце Италии. Ее готовят в каждом доме, и у каждой семьи есть свои секреты. На этом мастер-классе мы предлагаем вам не просто научиться рецептам, а ощутить философию итальянской кухни. Зд...
Представьте себе утро на Манхэттене — сердце Нью-Йорка, где небоскрёбы касаются облаков, а улицы наполнены энергией мегаполиса. Здесь завтрак — это не только еда, но и настроение, с которого начинаетс...
«Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырё...
Вкус моря: дорадо, закуска с креветками и салат с тунцом
СБ
|
11 апреля
19:00–22:00
Есть кухни, которые не требуют спецэффектов. Средиземноморская — как раз из таких: простые продукты, свежий вкус, минимум усилий и максимум удовольствия. Но за этой кажущейся лёгкостью скрывается выве...
В старину о мастерстве хозяйки судили по тому, какими у нее получаются куличи и пасха. Для того, чтобы каждый из вас мог пройти это испытание с честью, мы устраиваем специальный двухдневный мастер-кла...
Экспресс: утиная грудка с дымком и цыпленок тандури
ПТ
|
17 апреля
11:00–13:00
Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить блюда из птицы так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
Азиатская кухня: том ям, лапша удон и баклажаны в сладком соусе
ПТ
|
10 апреля
19:00–22:00
Острые, сладкие, насыщенные, ароматные — блюда из Азии невозможно спутать ни с какими другими. Их узнают по первым нотам: немного лайма, чуть имбиря, яркая паста чили, соевый соус или капля кунжута. М...
Почти все подростки без ума от итальянской пасты и хотели бы узнать, как приготовить настоящую пасту своими руками. На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную аутентичную пасту с различными соусам...
Проведите выходные с детьми весело и интересно на нашем мастер-классе! Справиться с приготовлением этих блюд юным участникам помогут не только наши профессиональные повара, но и родители, ведь стоимос...
Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежной форели
ВС
|
12 апреля
19:00–22:00
Море ближе, чем кажется. Оно шумит на сковороде, плещется в кастрюле, вспыхивает ароматами лайма, креветок и маракуйи. Если в кулинарии есть жанры, то морская кухня — это приключенческая история. Наш...
Азия умеет удивлять снова и снова. Даже если вам кажется, что вы пробовали все, в азиатской кухне всегда найдется что-то свежее и необычное. На нашем мастер-классе мы предлагаем погрузиться в мир вкус...
Этот мастер-класс идеально подходит для тех, кто хочет провести время с пользой, но не настроен тратить много времени на приготовление блюд. Если вы цените легкий и ненавязчивый отдых в приятной компа...
Одним из самых любимых морских деликатесов является краб. Неповторимый вкус и текстура делают его настоящим угощением для гурманов по всему миру.
Давайте расширим наш гастрономический кругозор и пр...
Мечтаете устроить настоящее грузинское застолье с горячими хачапури, сочными хинкали и ароматом чеснока и кинзы? Тогда этот мастер-класс для вас. Вместе с опытными шефами вы приготовите блюда, без кот...
Нескучные каши и гарниры: овсянка с яйцом пашот, рис и киноа
СР
|
15 апреля
10:00–13:00
Все знают о пользе круп, но мало кто умеет готовить их так, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно! Если ваши гарниры и каши часто получаются скучными и однообразными, приглашаем...
Как бы ни было легко и просто купить пирог в магазине, домашние всегда будут лучше и вкуснее! Тем более, испечь пирог дома — это не так сложно, как кажется. Главное, знать тонкости работы с тестом и с...
Старая поговорка гласит: «путь к сердцу мужчины лежит через желудок». В наше время мы точно знаем: путь к сердцу женщины тоже. Ужин, приготовленный в четыре руки — одно из самых романтических пережива...
Америка начинается с кухни Нью-Йорка: яркой, смелой и вкусной. Именно туда мы приглашаем подростков 10+ на нашем мастер-классе. Это отличный шанс попробовать себя в роли шефа и научиться готовить блюд...
90% родителей мечтают о том, чтобы их дети любили ходить в музеи. Но 90% детей считают, что музеи — скука смертная! Тупик? Нет, если вы предложите вашему ребёнку пойти в музей не просто так, а вместе...
Приглашаем вас на увлекательный кулинарный мастер-класс по приготовлению классического русского торта "Медовик" и нежного десерта "Птичка"! Эти потрясающие десерты станут идеальным угощением для любог...
Французский завтрак: блинчики Сюзетт, пан пердю и омлет с сыром
СР
|
22 апреля
10:00–13:00
Начинать день красиво — это целое искусство. Французы давно его освоили и превратили утренние часы в маленький праздник. На этом мастер-классе вы откроете секрет того самого «французского утра», о кот...
Любите роллы и хотите научиться готовить их под присмотром опытного повара, чтобы они получались такими же красивыми и вкусными, как в лучших японских ресторанах? Тогда скорей записывайтесь на наш мас...
Китайский ужин в рецептах и историях с Ириной Хохловой
ЧТ
|
23 апреля
19:00–22:00
Китайский ужин - прекрасный повод собраться большой семьей или позвать гостей, ведь в Китае не принято есть в одиночку!
Разнообразие блюд, текстур и вкусов - вот, что отличает китайское застолье....
Устали от неровных кусочков, которые то сгорают, то остаются сырыми? Надоело тратить часы на скучную нарезку, боясь порезаться? Если ваша кухня похожа на поле битвы, а каждое приготовление еды превращ...
Этот мастер-класс — как короткие каникулы в Неаполе: много вкуса, никакой скуки и новые впечатления. Ребята научатся базовым приемам итальянской кухни под руководством опытного шефа — с ясными, понятн...
Знакомство с художником: пейзаж по мотивам Винсента Ван Гога
ПН
|
11 мая
12:00–15:00
Винсент Ван Гог – художник или миф? Кажется, сегодня картины нидерландского живописца и рисовальщика известны всему миру, но насколько они действительно доступны каждому из нас? Остались ли еще неразг...
На нашем мастер-классе вы научитесь замешивать тесто для пиццы из ингредиентов, которые есть у каждого дома. Вы узнаете все тонкости замеса и работы с тестом высокой гидратации, вариации начинок и соу...
Помните, как мама в детстве спрашивала: «Ты пообедал? Точно? А суп ел?» (потому что если не ел, то обед обедом не считался)? Мы солидарны с мамами всего мира — нет ничего лучше, чем хороший суп на обе...
Школа мяса: от каре ягненка до томленого говяжьего ребра
СР
|
29 апреля
14:00–17:00
Каре ягнёнка с хрустящей корочкой, говяжье ребро, которое томилось столько, что само отходит от кости, язык в терияки — это не просто мясо. Это понимание продукта, уважение к технике и немного магии,...
Этот мастер-класс — как настоящая поездка в Италию! Только вам не потребуется собирать чемоданы, потому что мы подготовим все необходимое для кулинарного путешествия. Гидами станут известные шефы: под...
Вместе с профессиональным шефом вы создадите блюда ресторанного уровня, ощутите себя гостем уютного заведения и откроете для себя новые гастрономические впечатления. А каждое блюдо будет дополнено иде...
Мексиканская кухня 12+: буррито, тако и кальмар на гриле
СБ
|
02 мая
10:00–13:00
Яркая, острая, шумная и дерзкая — мексиканская кухня идеально совпадает с подростковым характером. Она не требует точности, зато обожает смелость, импровизацию и насыщенный вкус. Этот мастер-класс — о...
Знакомство с художником: пейзаж-настроение Клода Моне
СБ
|
02 мая
12:00–15:00
Всем известно, что российские музейные собрания многим обязаны Сергею Щукину и Ивану Морозову. Влиятельные меценаты и покровители искусства начали коллекционировать современную французскую живопись, о...
Команда талантливых студентов продвинутого поварского курса Novikov School под руководством Ильи Черкашина, шеф-повара ресторана Saviv, Москва, приглашает вас на отчётный гала-ужин.
Выпускники пред...
Мечтаете устроить настоящее грузинское застолье с горячими хачапури, сочными хинкали и ароматом чеснока и кинзы? Тогда этот мастер-класс для вас. Вместе с опытным шефом вы приготовите блюда, без котор...
Если вы хотите создать оригинальную кружку, которая разнообразит ваш набор посуды или же станет нестандартным подарком близкому, то мы приглашаем вас на мастер-класс Novikov School по ручной лепке.
Сыр и вино - вариативность этого сочетания бесконечна. Терпкие и пряные ноты, сливочные и нежные текстуры, маслянистый и насыщенный вкус. А также сухость, сладость, травянистость! На нашем мастер-клас...
Все мы знаем, что мысли материальны, и позитивные установки благоприятно влияют на нашу жизнь. Создание картины с аффирмацией – прекрасная возможность прислушаться к себе, проанализировать предшествую...
В каждом подростке живет исследователь — нужно только предложить ему маршрут. Мы зовем ребят отправиться в гастрономическое путешествие по солнечной Грузии. Здесь каждый участник выступит в роли повар...
Мы приглашаем вас посетить мастер-класс Novikov School по изготовлению свечей-цветов из пчелиного воска, которые станут прекрасным украшением вашего дома или же будут чудесным подарком близким!
С нашей помощью ваши дети самостоятельно приготовят целый обед в фастфуд-стиле — бургер с запеченной картошкой и молочным коктейлем.
Кулинарный мастер-класс рекомендован для детей 8-11 лет.
Кулинары всего мира обожают утку! Яркий и насыщенный вкус этой птицы делает ее звездой и французской кухни, и немецкой, и китайской, и мексиканской, и многих других. В России же утка пока не так попул...
К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще и десерт, чтобы было веселее!
Хотите приготовить романтический завтрак, но не умеете готовить? Ничего страшного! На нашем тематическом завтраке вы освоите приготовление трех блюд, каждое из которых идеально подходит для того, чтоб...
Творог — продукт универсальный. Из него готовят не только сырники, но и множество других блюд. Поэтому, если вас интересует вопрос «Что приготовить из творога на завтрак?», долго ломать над ним голову...
Кто способен устоять перед тарелкой ароматного борща с копченостями, жареным картофелем с идеальной хрустящей корочкой или горячей говяжьей котлетой? Уникальные гастрономические сочетания традиционной...
Китайская кухня умеет удивлять. Это больше чем еда — это целая культура вкуса.
На мастер-классе мы покажем, как из привычных продуктов создавать экзотические блюда с насыщенным вкусом и ароматом. В...
Вареники, пельмени и манты — три этих блюда связаны между собой не только причудливо переплетенной гастрономической историей, но и любовью, которую питает к ним практически каждый человек. Приглашаем...
Софи Лорен не раз говорила в интервью, что её самое любимое блюдо — melanzane alla parmigiana. Отдадим должное великой актрисе (тем более, что и кулинар она вполне выдающийся) и научимся его готовить....
Старая поговорка говорит «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Но мы верим, что настоящие мужчины могут сами приготовить себе классный обед. Мы поможем: научим готовить четыре несложных, но оче...
«Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырё...
Иногда бывают такие дни, когда хочется особенно побаловать себя. Прямо начиная с завтрака! Мы вам поможем и научим готовить завтраки, которые идеально подходят для такого настроения!
Французская классика: тартар из говядины, мидии и мильфей
СБ
|
11 апреля
14:00–17:00
Как и всё французское, французская кухня наполнена своим очарованием, культурой и, конечно, легендами. Так, в Средние века в Европе появилась легенда, что татары клали сырое мясо под седло своих лошад...
Легенды Грузии: хачапури по-мегрельски, оджахури, лобио и пахлава
ПТ
|
17 апреля
19:00–22:00
Если постараться, то всю гамму чувств по поводу грузинской кухни можно выразить одним словом: «Вай мэ!» Потому что грузинская кухня — действительно восторг в чистом виде. Она характеризуется яркими, н...
Старая поговорка гласит: «путь к сердцу мужчины лежит через желудок». В наше время мы точно знаем: путь к сердцу женщины тоже. Даже если вы не очень опытный кулинар, вы можете порадовать любимую изыск...
Кухня Южной Америки — как латиноамериканская мелодрама: яркая, острая, полная эмоций. В ней нет нейтральных вкусов — только сочные, насыщенные, запоминающиеся. Если хочется научиться готовить по-насто...
Многие любители пива знают, что в барах сейчас редко можно найти оригинальные и вкусные закуски к этому напитку: повсюду привычные колбаски, вечные ребрышки и бессменные гренки. Пора исправлять эту си...
Французская кухня — это подлинное воплощение гармонии. Даже самые простые продукты здесь превращаются в гастрономическое событие. На нашем мастер-классе вас ждут невесомые акценты, тонкие ароматы, се...
Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сего...
Для тех, кто только начинает знакомство с блюдами из мяса, а также настоящих мясоедов, которые хотят обучиться новым техникам приготовления и освоить несколько видов идеально подходящих к мясу соусов...
Хотите насладиться неторопливым и вкусным завтраком? Мы научим как приготовить идеальный!
В меню:
несладкий датский блинчик
оладьи «морковный торт»
тост с авокадо, слабосолёной семгой и и...
Горячие пирожки: авторские рецепты Дмитрия Каневского
ПН
|
13 апреля
14:00–17:00
Нигде в Москве не пекут такие вкусные пирожки, как в ресторане «Царская охота» — сочные, румяные, с тонким, но в то же время пышным тестом и умопомрачительно вкусными начинками. Многие приезжают сюда...
Каждый регион Италии имеет свои уникальные блюда и кулинарные традиции, которые отражают богатство и разнообразие итальянской культуры.
Например, в Тоскане любят простые блюда с хлебом и оливковым...
Завтрак как в ресторане можно научиться готовить на своей кухне! Секрет в правильно подобранных ингредиентах и техниках, которые вы можете легко освоить на нашем мастер-классе. Удивляйте себя и своих...
Свистать всех наверх! Даже если до отпуска ещё далеко, вы можете почувствовать соленый ветер морских странствий, если приготовите правильный ужин, а мы вас этому научим на тематическом мастер-классе!...
Итальянская кухня: брускетта со страчателлой, ризотто с креветками и профитроли с шоколадом
ПН
|
13 апреля
14:00–17:00
Многие считают традиционную итальянскую кухню тяжелой: вся эта паста, соусы и так далее. На самом деле, обед в итальянском стиле может быть и довольно лёгким. Именно такой мы и приготовим.
В меню:...
Мечтали прогуляться по узким улочкам Афин, почувствовать соленый морской ветер и услышать за соседним столиком тосты на греческом, но нет возможности отправиться в путешествие? Тогда приходите на наш...
К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще и десерт, чтобы было веселее.
В меню:...
Испания — это страсть. Не только в танце, кино или музыке, но и на кухне. Здесь нет безликих блюд: всё либо острое, либо яркое, либо с характером. На нашем мастер-классе вы убедитесь, что испанская ку...
У каждого вкуса есть свой цвет. Тайская кухня — это гамма ярких мазков: огненно-красный чили, лаймово-зеленый базилик, солнечно-желтое карри. На этом мастер-классе приготовите ужин, воплощающий палитр...
Что общего у идеального ужина и французского поцелуя? И тот, и другой должны быть нежными, запоминающимися и слегка неожиданными. Мы придумали мастер-класс, который поможет создать именно такой вечер....
Советская выпечка: торт «Эстерхази» и львовский сырник
ПТ
|
24 апреля
19:00–22:00
Приглашаем вас на увлекательный кулинарный мастер-класс, посвященный приготовлению двух незабываемых десертов: австрийского коронного лакомства — эстерхази и оригинального угощения родом из Галиции —...
Наш сайт использует куки, рекомендательные технологии, а также передачу данных службам веб-аналитики.
Продолжая его использование, вы соглашаетесь с этим.
Подробнее — в Политике конфиденциальности.
