Преподаватель любительского кулинарного направления Novikov Space, ведет авторские мастер-классы.
Шеф-повар кошерного ресторана Misha Fisher in Jaffa (Москва)
Биография Йонатана в миниатюре отражает всю сложную историю еврейской диаспоры: его мама — из венгерских евреев, папа — из дербентских, среди родственников есть выходцы из Марокко и Франции; родился он в Украине, а детство и юность провёл в Израиле. Неудивительно, что в арсенале семьи Йонатана можно встретить блюда самых разных региональных вариаций еврейской кухни — а теперь он часто адаптирует эти домашние рецепты для ресторанов. На данный момент является шеф-поваром кошерного ресторана Misha Fisher in Jaffa.
