Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov Space
Шеф-кондитер ресторана Lumicino, ранее возглавляла кондитерский цех ресторана White Rabbit.
Валерия начинала свою карьеру, как повар — причем, довольно успешно. Но в 2013 году она впервые побывала в Лионе на конкурсе Coupe du Monde de la Patisserie и это событие перевернуло её жизнь. С тех пор она поняла, что её настоящее призвание — быть кондитером!
Ранее Валерия возглавляла кондитерский цех ресторана White Rabbit, в её багаже двукратный титул лучшего кондитера года по версии ресторанного рейтинга журнала GQ, победа в национальном отборочном этапе Coupe du Monde de la Patisserie Russia 2015 и Chocolate Prize конкурса Coupe du Monde de la Patisserie Europe 2018.
В настоящее время Валерия является шеф-кондитером ресторана Lumicino.
