НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Сергей Югай
Фото

Сергей Югай

Шеф-преподаватель Novikov Space

Карьеру в гастроиндустрии начал в 2001 году. Работал в арт-кафе «Галерея». Руководил японской кухней в ресторане «Ваниль». Возглавлял суши-бар при казино «Голден ринг» в гостинице «Золотое кольцо». Работал в ресторане Tommy D. С 2014 по 2019 год был бренд-шефом сети ресторанов  «Китайские новости». Бренд-шеф сети ресторанов «Шикари» и «Планета суши» в ресторанном холдинге «Росинтер Ресторантс».

Биография

Стажировался на Тайване и в Гуанчжоу. Специализируется на китайской кухне. Член Федерации шеф-поваров России.