НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Лиза Батт
Фото

Лиза Батт

Бренд-шеф и сооснователь кафе NIQA pâtisserie & café. Преподаватель любительского направления Novikov Space

Биография

В кондитерской сфере Лиза работает уже более 8 лет. Прошла обучение у иностранных шеф-кондитеров (в том числе Седрик Гроле, Николя Буссен, Ян Брис, Клер Хейтцлер и др.) Дважды проходила стажировки во Франции, под руководством шеф-кондитеров.
Разработала десертное меню для нескольких проектов («Замечательные люди» в Москве, проект PASTRY HOUSE UAE в Дубае и др.). 
Сейчас Лиза является бренд-шефом и сооснователем сети кафе NIQA pâtisserie & café в Москве.

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Моя работа приносит мне исключительное удовольствие, это и отражается в моих десертах. Создавая их, я хочу погрузить гостей в мир ярких вкусов, насыщенных ароматов, интересных текстур и нетривиальных сочетаний.

Каждый десерт — это увлекательное путешествие в мир кондитерского искусства.

Кулинарная школа Новикова: Мастер класс по кулинарии в Москве

Напишите нам