Шеф-преподаватель профессионального направления
ex. Шеф-кондитер COCOCO Bistro
Выпускница (с отличием) знаменитой школы кондитерского искусства Алана Дюкаса ENSP в Иссенжо, проходила длительные стажировки в Maison Pic (*** Michelin) и Bastide de Capelongue (** Michelin). На счету Ирины много открытий ресторанов с нуля, она была бренд шеф-кондитером нескольких центральных ресторанов холдинга Ginza project и разрабатывала десертное меню для особых мероприятий. С 2020 года по 2021 год работала в команде COCOCO.
