Биография

Владелец агентства NEWBLACK

17–летний опыт работы в сфере HoReCa
свыше 30-ти разработанных концепций и десятки стратегий продвижения и оптимизации
автор книг «Учебник Ресторатора» и «Ресторан глазами гостя: новый взгляд на бизнес»
обладатель международного сертификата стенфордской системы d.standards в области методологии дизайн-мышления
преподаватель в РАНХиГС и Novikov Business School
защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата экономических наук
постоянный спикер ключевых выставок и семинаров индустрии
автор многочисленных статей в отраслевом издании «Ресторанные ведомости», а также научных изданий ВАК
занимается созданием новых и оптимизацией существующих концепций сферы HoReCa. В портфеле кейсов - успешные проекты в России, СНГ и Европе

ТГ канал

Сайт

Пакет "От идеи до кухни: пошаговый маршрут открытия ресторана"

Пакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».

Узнать больше

Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов

Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции

Узнать больше

Пакет "Бизнес со смыслом"

Пакет из 2-х курсов "Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов" и "Сила смысла: как культура помогает бизнесу расти". Для кого пакет курсов: всех желающих открыть свой проект «с нуля» без соответствующего опыта и знаний рестораторов, которые хотят систематизировать с...

Узнать больше

Сильный менеджер

Интерактивный курс по вопросам управления и мотивации линейным персоналом: от основ сервиса и гостеприимства до вербальной и невербальной коммуникации и техник активных продаж

Узнать больше

Пакет "Сильная команда"

Пакет из двух курсов "Сильный менеджер" и "Старший официант". Комплексное обучение для эффективного управления рестораном

Узнать больше

Инна Щепетова

Биография

Инна в кулинарной школе