НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Геннадий Сухарев
Фото

Геннадий Сухарев

Шеф-преподаватель Novikov Space

Более 25 лет работает в гастроиндустрии как профессиональный шеф-повар и бренд-шеф. Прошел путь от помощника повара в ресторане «Пушкин» в 1998 году до бренд-шефа в крупных международных корпорациях Unilever, ГК «Эфко», Integrita.

Биография

Стажировался в Италии, Испании, Франции, Нидерландах, Турции, Китае, Малайзии, Новой Зеландии. Принимал участие в разработке первых в России растительных альтернатив мяса. Специализируется на китайской, итальянской, испанской и русской кухнях.

 

Геннадий в кулинарной школе

Эта лекция предоставит вам глубокое понимание о том почему чувство вкуса важнее трендов и как стиль помогает шефу развивать бизнес.  
Онлайн-лекция Геннадия Сухарева предоставит вам глубокое понимание о том почему чувство вкуса важнее трендов и как стиль помогает шефу развивать бизнес. Программа занятия: Теоретические знания от шеф-повара Геннадия Сухарева, бренд-шеф Integrita Ответы на все интересующие вопросы в формат...