Биография

Егор – лучший шеф-повар Дальнего Востока по версии Where to Eat и «Завтрак Шефа» 2022. Стажировался в топовых ресторанах Азии, учстник экспедиции на Шантарские острова, организовывал первый русский ужин в Антарктиде на Южном полюсе, работал с первыми лицами государства. Участник множества гастрономических фестивалей и форумов Discover Russian Cuisine, «ПИР», Gastreet, тревел-шоу. Один из идеологов «Держи краба!», «На гребне!», поварского чемпионата «Zuma Kitchen Profi». Автор программы стажировок для поваров.

Егор Анисимов объездил весь Дальний Восток и Азию в поисках новых вкусов, пытаясь их разгадать и адаптировать. Каждая поездка — новое открытие, а каждое новое блюдо — гастрономическое приключение. Вот уже больше десяти лет Егор работает над переводом аутентичного азиатского вкуса в блюда, понятные и любимые для каждого гостя, погрузившись в атмосферу ресторана Zuma.