Биография

Антон Афанасьев родился в Алтайском крае. В 2015 году окончил Алтайский государственный технический университет им И. И. Ползунова по специальности инженер-технолог общественного питания. С 2014 года начал работать в ресторане "Вельвет" в городе Барнаул под руководством Ануфриенко Алексея - неоднократно лучшего кондитера Сибири. В 2018 году переехал в Москву, 2 года работал в ресторане White Rabbit (шеф кондитер Сидорова Валерия). В 2020-2022 стал шефом-шоколатье производства Ornando, 2022-2023 шефом-шоколатье ресторана Lumichino, Sartoria Lamberti, совмещал с должностью заведущего производством в компании А-Холдинг (производство шоколадных конфет). В данный момент работает в отеле Stella Di Mosca.
В 2021 году в составе сборной команды России принимал участие в финале конкурса Coupe du monde de la pâtisserie, Лион, Франция, где занял девятое место в мире.
Проходил обучение у Александра Бордо, Андрея Дубовик, Рамона Морато

Антон в кулинарной школе

Кондитерский курс: базовый уровень

Хотите стать кондитером? На этом курсе вы сможете освоить эту профессию с нуля, не имея опыта работы или специального образования!

Узнать больше