Андрей Четвертнов

Шеф-преподаватель профессионального направления Novikov School, автор online - видеоуроков на сайте Novikov School.

Биография

Андрей Четвертнов - выпускник истфака МГУ и французской кулинарной школы "Le Cordon Bleu". Шеф открывал такие проекты как: Французы бистро, Антикварный bar&food, LureMe, Humans Seafood, [KU:] Ramen, Rombus, Zupperia, Glenuill и др.

2020 - настоящее время консалтинги ведение ресторанов в Испании, Тайданде, Грузии, Казахстане.

Андрей в кулинарной школе

Интенсив для поваров

На протяжении шести дней, каждый из которых посвящен отдельной теме, вы погрузитесь в интенсивное изучение курса. Каждый урок, продолжительностью два часа, сопровождается короткими перерывами в 15 минут, для глубокого усвоения знаний и вдохновения.

Узнать больше

видеоуроки с Андреем

Андрей Четвертнов Киш с рикоттой и томатами

Видеоурок | 12:47

Андрей Четвертнов Ризотто со свеклой и козьим сыром

Видеоурок | 7:49

Андрей Четвертнов Салат с авокадо

Видеоурок | 7:27

Андрей Четвертнов Салат нисуаз со свежим тунцом

Видеоурок | 6:37