НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Алексей Лавин
Фото

Алексей Лавин

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov Space

Биография

В поварскую профессию пришел совсем юным и ничего не соображающим, но быстро втянулся и уже во время обучения начал участвовать в профессиональных конкурсах (в частности, стал самым молодым участником XV Чемпионата Москвы по кулинарному искусству). После учёбы была работа в таких известных местах, как «Турандот», «Кафе Пушкин», White rabbit», «Горыныч», «Техникум», гастромаркет «Вокруг света». А ещё он кормил участников Олимпийских игр 2014 года и Чемпионата мира по футболу 2018 года.

Алексей в кулинарной школе

«Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырёх блюд мы и научимся готовить.
Каждый школьник больше всего ждет с нетерпением праздничные каникулы! Ёлка, подарки, веселье и, конечно же, вкусная еда!  Самое время научиться готовить блюда, которые подойдут для зимних ужинов. Семья и друзья гарантированно оценят!
Испания — одна из главных гастрономических держав мира! Так давайте научимся готовить знаменитые блюда испанской кухни!  В меню:  паэлья с морепродуктами тапас с осьминогом и печёным картофелем тапас с креветкой и авокадо тапас с сырным кремом и томатной сальсой крема каталана с яго...
Греческая национальная кухня относится к средиземноморской и считается самым ярким ее представителем. Она привлекает своим разнообразием, объединяя кулинарные традиции не только Греции, но и юга Франции, Италии, частично Турции. Трапеза в жизни греков издавна занимает очень важное место. Для них это...
Французская кухня насчитывает множество рецептов, которые можно приготовить как на завтрак, так и на обед или в качестве десерта – идеально, не так ли? Мы научим готовить вас три популярных блюда, которые вы гарантированно запишите в кулинарную книгу!  
Кулинары всего мира обожают утку! Яркий и насыщенный вкус этой птицы делает ее звездой и французской кухни, и немецкой, и китайской, и мексиканской, и многих других. В России же утка пока не так популярна — но мы уверены, что это только пока. По крайней мере те, кто примет участие в нашем мастер-кла...
Разве нужен повод для бранча в приятной и дружественной атмосфере? Женская компания единомышленников, превосходные «инстаграмные» блюда и пузырьки в бокале — этот праздник точно принесет вам море удовольствия, кучу положительных эмоций и запомнится надолго. Под руководством шефа вы приготовите ов...
Многие любители пива знают, что в барах сейчас редко можно найти оригинальные и вкусные закуски к этому напитку: повсюду привычные колбаски, вечные ребрышки и бессменные гренки. Пора исправлять эту ситуацию: мы научим вас готовить отличные закуски к пиву, и ваша домашняя вечеринка станет лучшей альт...
Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками. На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную аутентичную пасту, получая удовольствие от выбора продуктов и процесса приготовления.
Приготовить тесто для пасты дома гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Итальянские бабушки, несмотря на свой возраст, отдают предпочтение именно домашним рецептам, используя в своем арсенале только скалку, муку, яйца и воду.  На мастер-классе мы воспроизведем традиционный рецепт,...
Почти все подростки без ума от фастфуда. На нашем специальном мастер-классе для подростков от 12 лет вы научитесь готовить «тот самый» Биг Мак с картофелем по-деревенски, а также ванильный милкшейк. 

Школа кулинарии Новикова в Москве: Кулинарный мастер класс для взрослых Москва