Шеф-преподаватель Novikov Space Дарья Виновец научит вас за два вечера замешивать универсальное тесто за 1,5 часа и создавать три авторские пиццы: маргариту/чоризо, пиццу с грибами и песто‑страчателла с артишоками. Получится на любой домашей кухне и понравится всем — и детям, и взрослым.
В живом формате онлайн‑трансляций вы пройдёте полный цикл создания итальянской пиццы: от несложного замеса теста до секретов хрустящей корочки. Каждое занятие сочетает теорию, практику и обмен опытом с преподавателем Novikos Space: вы повторяете за шефом в реальном времени, задаёте вопросы и получаете подробные комментарии по текстуре, гидратации теста и температурному режиму. Записи доступны в течение 3 месяцев — возвращайтесь к ним когда удобно. А ещё — делитесь фото, находками и впечатлениями в общем чате с другими участниками.
Что будем готовить:
– Маргарита + версия с чоризо — классика на все времена
– Пицца с грибами — идеальное сочетание нежного теста, сочных грибов и тягучего сыра
– Пицца с песто, страчателлой и артишоками — яркая, сливочная и запоминающаяся.
Что вы получите:
Для всех, кто мечтает готовить настоящую итальянскую пиццу дома:
Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего мастер-класса общение с шефом происходит онлайн в чате Zoom, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали.
Также студентам этого мастер-класса предоставляется доступ в закрытый Telegram канал c шефом, в котором вы можете получить обратную связь как непосредственно во время занятия, так и после него на этапе самостоятельной отработки блюд.
Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления.
Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.
Смотрите запись урока в любое время и в любом месте!
Запись занятия доступна в течение 3 месяцев после окончания мастер-класса.
Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте мастер-класс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!
Для всех, кто мечтает готовить настоящую итальянскую пиццу дома:
Осталось меньше 24 часов до начала курса! Мы принимаем заказы на продукты к курсу минимум за сутки до его начала, чтобы успеть все подготовить и привезти.
