Кто не любит роллы? Роллы любят все! Мастер-класс с бренд-шефом ресторанов японской кухни KIDO - Михаилом Самоновым
Япония. Страна восходящего солнца, хокку и сакуры. Но давайте признаем, наслаждаться цветением, слагать трехстишия или фигурки из бумаги гораздо приятнее на полный желудок.
И есть ли в Японии что-то более любимое нами, чем роллы?
Уже 11 марта в 14:00 по МСК шеф-повар успешного столичного гастро-проекта выйдет в прямой эфир из Novikov Space, где расскажет вам про искусство приготовления роллов.
На мастер-классе вы:
- Познакомитесь с шеф-поваром, который обладает колосальным опытом работы на кухнях известных ресторанов страны;
- Унаете, как сварить «тот самый» рис, чтобы он стал идеальной основой для роллов или суши (даже в домашних условиях);
- Получите пошаговую технологию для правильного сворачивания роллов, а также готовые комбинации ингредиентов, чтобы домашние роллы вышли на новый уровень;
- Сможете лично задать вопросы шефу не только о выборе продуктов, но и о процессах приготовления или работе в ресторанных проектах.
Мастер-класс для тех, кто отдает должное вкладу Японии в мировое гастрономическое наследие, и для тех, кто хочет просто научиться готовить любимое блюдо дома. Для тех, кто устал заказывать доставки и для тех, чья любовь к роллам требует новых проявлений.
Подойдет для любого уровня подготовки.
Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего мастер-класса общение с шефом происходит онлайн в чате Zoom, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали.
Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления.
Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.
Смотрите запись урока в любое время и в любом месте!
Запись занятия доступна в течение 3 месяцев после окончания мастер-класса.
Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте мастер-класс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!
Если вы не хотите беспокоиться о продуктах, можете заказать их у нас!
Бережем ваше время и силы, сохраняя их для самого важного.
В качестве дополнительной услуги вы можете заказать у нас доставку всех необходимых продуктов. Мы возьмем на себя хлопоты, связанные с поиском требующихся ингредиентов, их выбором, покупкой и подготовкой, а также позаботимся об аккуратной транспортировке из магазина. Мы с радостью освободим вас от этих забот, чтобы сохранить ваши силы и время для более важных вещей. А провести несколько освободившихся часов с семьей или отдохнуть в одиночестве после рабочего дня, настроиться на встречу с друзьями или наконец-то досмотреть серию любимого сериала - решать только вам :)
В эту сумму входит доступ к самому мастер-классу и все необходимые для него ингредиенты из расчёта на одну порцию.
Заказ нужно сделать заранее (не позже, чем за 24 часа до начала курса).
Осталось меньше 24 часов до начала курса! Мы принимаем заказы на продукты к курсу минимум за сутки до его начала, чтобы успеть все подготовить и привезти.
